Una travesía guiada por elCacao
Cacao
Danta Chocolate nace en 2008 como una travesía impulsada por la curiosidad, la pasión y el respeto profundo por el cacao. Su fundador, el chocolatier guatemalteco Carlos Eichenberger, inicia este camino con el deseo de comprender el chocolate desde su origen, explorando técnicas, procesos y posibilidades que permitieran transformar el cacao guatemalteco en un producto de clase mundial.
Desde el inicio, la tradición y la riqueza histórica del cacao nacional fueron el motor que dio forma a una visión clara: crear chocolate auténtico, artesanal y excepcional.
Con el paso del tiempo, ese sueño se consolidó en un modelo único: elaborar chocolate literalmente de la semilla al bombón. Controlando cada etapa del proceso, Danta Chocolate ha logrado posicionarse entre las chocolaterías premium más reconocidas, obteniendo premios internacionales y llevando el sabor de Guatemala a las más exigentes esferas del chocolate gourmet.
Hoy, desde su atelier en la Ciudad de Guatemala, Danta continúa honrando sus raíces y explorando nuevas formas de celebrar el cacao.
El inicio de una pasión
Nace Danta Chocolate como un proyecto personal enfocado en el aprendizaje y la experimentación con el cacao guatemalteco. Ese mismo año se lanza DantaChocolate.com, estableciendo una presencia en línea para compartir y comercializar las primeras creaciones artesanales.
Formación y reconocimiento internacional
Carlos Eichenberger se forma como Maître Chocolatier en la prestigiosa École du Grand Chocolat Valrhona, en Francia. Estos conocimientos elevan la calidad de los productos y posicionan a Danta Chocolate al nivel de las mejores chocolaterías premium del mundo.
De la semilla a al bombón
Danta Chocolate abre su atelier y sala de ventas en la Zona 14 de la Ciudad de Guatemala, incrementando su producción y consolidándose como una de las pocas chocolaterías en el mundo que elaboran su propio chocolate desde el grano de cacao hasta el bombón final.
100% Guatemalteco
Descubre las creaciones que nos han llevado a competir entre las mejores chocolaterías del mundo.
